{"title":"プロセス補助剤・Processing Aids","description":"","products":[{"product_id":"whc-lab-silicone-fining-agent","title":"WHC Lab Silicone Fining Agent・シリコン清澄剤","description":"\u003ch2 data-start=\"191\" data-end=\"218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"218\"\u003eWHC Lab シリコン清澄剤\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"482\"\u003eWHC Lab シリコン清澄剤は、イーストや濁りの原因となる粒子を除去し、短時間でクリスタルクリアなビールをつくることができる、使いやすくビーガン対応の清澄剤です。高い清澄効果を持ち、ビールの風味を損なうことなく濾過の必要性を大幅に減らします。\u003cbr data-start=\"342\" data-end=\"345\"\u003eWHC Lab シリコン清澄剤は、負に帯電したシリカゾル系清澄剤で、正に帯電したタンパク質やポリフェノールと結合し、静電ネットを形成してイーストを一緒に沈降させます。\u003cbr data-start=\"428\" data-end=\"431\"\u003eまた、泡形成に関わるタンパク質には影響を与えないため、グラス内での泡立ちが損なわれることはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"489\" data-end=\"501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"501\"\u003e使用方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"722\"\u003e使用前に容器をよく振り、成分を均一にしてから添加してください。\u003cbr data-start=\"533\" data-end=\"536\"\u003e最適な使用量はテストによって決定するのが理想ですが、試験が難しい場合は \u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"599\"\u003e30〜60 mL／hL（平均45 mL／hL）\u003c\/strong\u003e から始め、結果を見て調整してください。\u003cbr data-start=\"619\" data-end=\"622\"\u003e発酵温度帯でも酵母を沈降させますが、\u003cstrong data-start=\"640\" data-end=\"658\"\u003e4°C以下に冷却されたビール\u003c\/strong\u003eに添加することで、より高い清澄効果を発揮します。\u003cbr data-start=\"682\" data-end=\"685\"\u003e24時間経過しても澄まない場合は、再度同量を追加しても問題ありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"776\" data-end=\"801\"\u003e\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"801\"\u003eユニタンク／ブライトタンクでの使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"994\"\u003eブライトタンクを使用している場合は、\u003cstrong data-start=\"820\" data-end=\"850\"\u003e発酵タンクから移送中のビールラインにインラインで添加\u003c\/strong\u003eするのが最適です。\u003cbr data-start=\"859\" data-end=\"862\"\u003eユニタンクの場合は、上部から添加し、\u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"901\"\u003e底部からCO₂で5〜10分ほど撹拌\u003c\/strong\u003eするか、ポンプでの循環を行ってください。\u003cbr data-start=\"921\" data-end=\"924\"\u003e十分に撹拌され、温度が4°C以下であれば、\u003cstrong data-start=\"945\" data-end=\"962\"\u003e8〜12時間ほどで清澄効果\u003c\/strong\u003eが現れます。条件によっては48時間ほどかかる場合もあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"996\" data-end=\"1043\"\u003e過剰添加は一時的に濁りを増やし、沈降に時間がかかる場合があるため、推奨量を守ってください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1050\" data-end=\"1068\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1068\"\u003eワールプールでの使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1069\" data-end=\"1160\"\u003eWHC Lab シリコン清澄剤は、\u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1098\"\u003eワールプール工程\u003c\/strong\u003eでも使用可能です。\u003cbr data-start=\"1107\" data-end=\"1110\"\u003eこの工程で添加することで、\u003cstrong data-start=\"1123\" data-end=\"1147\"\u003eトラブの沈降を早め、よりコンパクトな堆積\u003c\/strong\u003eを得ることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1174\"\u003e推奨使用量:\u003c\/strong\u003e 15〜30 mL／hL（平均 23 mL／hL）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1232\" data-end=\"1244\"\u003e使用タイミング:\u003c\/strong\u003e ワールプール投入直後に添加し、軽く撹拌して全体に均一に行き渡らせてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1292\" data-end=\"1304\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1296\" data-end=\"1304\"\u003e保管方法\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1305\" data-end=\"1362\"\u003e直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。\u003cbr data-start=\"1332\" data-end=\"1335\"\u003e凍結を避け、\u003cstrong data-start=\"1341\" data-end=\"1351\"\u003e10°C以上\u003c\/strong\u003eを保ってください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1364\" data-end=\"1388\"\u003e開封後の推奨使用期限は \u003cstrong data-start=\"1376\" data-end=\"1384\"\u003e12ヶ月\u003c\/strong\u003e です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1395\" data-end=\"1436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1403\" data-end=\"1436\"\u003eWHC Lab Silicone Fining Agent\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1438\" data-end=\"2037\"\u003eWHC Lab Silicone Fining Agent is an easy-to-use, vegan-friendly fining agent that quickly creates crystal-clear beer by removing yeast and haze-forming particles. This highly effective clarifier will eliminate or greatly reduce the need for filtration without affecting flavor.\u003cbr data-start=\"1715\" data-end=\"1718\"\u003eIt is a unique, negatively charged silica sol fining agent that binds with positively charged haze-active proteins and polyphenols to create an electrostatic net that also drags down yeast cells.\u003cbr data-start=\"1913\" data-end=\"1916\"\u003eWHC Lab Silicone Fining Agent does not target foam-active head-forming proteins, so the beer foam in glass is unaffected.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2044\" data-end=\"2055\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2048\" data-end=\"2055\"\u003eUse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2056\" data-end=\"2562\"\u003eShake the container well before dosing to ensure uniform dispersion.\u003cbr data-start=\"2124\" data-end=\"2127\"\u003eExact usage rate should be determined by running trials. In absence of the ability to run trials, start with \u003cstrong data-start=\"2236\" data-end=\"2278\"\u003e30–60 mL per hL (average 45 mL per hL)\u003c\/strong\u003e and adjust as needed.\u003cbr data-start=\"2300\" data-end=\"2303\"\u003eIt will work to drop out yeast at fermentation temperatures, but for full effectiveness on haze-inducing particles, we recommend adding it to beer that has been chilled below \u003cstrong data-start=\"2478\" data-end=\"2485\"\u003e4°C\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2486\" data-end=\"2489\"\u003eIf the beer has not cleared after 24 hours, a second dose can be added.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2664\" data-end=\"2689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2668\" data-end=\"2689\"\u003eUnitanks \u0026amp; Brites\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2690\" data-end=\"3187\"\u003eIf you are using a brite tank, add inline while transferring beer from the fermenter to the brite tank.\u003cbr data-start=\"2793\" data-end=\"2796\"\u003eIf using a Unitank, add to the top and rouse with CO₂ for 5–10 minutes from the bottom, or recirculate with a pump loop.\u003cbr data-start=\"2916\" data-end=\"2919\"\u003eWhen added below 4°C and well dispersed, clarification can occur within \u003cstrong data-start=\"2991\" data-end=\"3005\"\u003e8–12 hours\u003c\/strong\u003e (up to 48 hours in some cases).\u003cbr data-start=\"3037\" data-end=\"3040\"\u003eOverdosing may temporarily increase haze and prolong settling. Incorrect dosing may result in poor yeast sedimentation or a non-compact trub layer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3194\" data-end=\"3223\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3198\" data-end=\"3223\"\u003eWhirlpool Application\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3224\" data-end=\"3357\"\u003eWHC Lab Silicone Fining Agent can also be used in the \u003cstrong data-start=\"3278\" data-end=\"3291\"\u003ewhirlpool\u003c\/strong\u003e to achieve faster and more compact sedimentation in the kettle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"3361\" data-end=\"3413\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3361\" data-end=\"3372\"\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e 15–30 mL per hL (average 23 mL per hL)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3461\" data-end=\"3545\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3461\" data-end=\"3472\"\u003eTiming:\u003c\/strong\u003e Add immediately after the whirlpool begins and ensure even dispersion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3552\" data-end=\"3567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3556\" data-end=\"3567\"\u003eStorage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3568\" data-end=\"3664\"\u003eStore in a cool, dry place away from direct sunlight.\u003cbr data-start=\"3621\" data-end=\"3624\"\u003eKeep above \u003cstrong data-start=\"3635\" data-end=\"3643\"\u003e10°C\u003c\/strong\u003e and do not freeze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3666\" data-end=\"3717\"\u003eRecommended shelf life: \u003cstrong data-start=\"3690\" data-end=\"3717\"\u003e12 months from opening.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hakko Supply","offers":[{"title":"5kg Jug","offer_id":52283239366943,"sku":null,"price":14900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"24kg Drum","offer_id":50982683148575,"sku":"SFA-DRUM01E","price":59900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/8793\/0655\/files\/silica-finings-logo.webp?v=1774215359"},{"product_id":"bodybuilder-brew-enhancer-ボディ強化剤","title":"Bodybuilder – Brew Enhancer・ボディ強化剤","description":"\u003ch3 data-start=\"463\" data-end=\"512\"\u003e🧪 ボディビルダー ボディ強化剤\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"512\"\u003e\u003cstrong\u003eBodybuilder – Brew Enhancer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"514\" data-end=\"624\"\u003eビールのボディとマウスフィールを向上させるために開発された、酵母由来の機能性原料。オートリシス処理された不活性酵母から作られており、マンノプロテインや多糖類を豊富に含み、口当たりの改善や渋みの軽減に効果を発揮します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"703\"\u003e複雑な糖類（マルトデキストリンやラクトース）に頼らず、よりクリーンにボディを補強できるため、低アルコールビールや設計が難しいスタイルにも適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"705\" data-end=\"709\"\u003e特徴\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"711\" data-end=\"860\"\u003e・\u003cstrong\u003e機能\u003c\/strong\u003e：ボディとマウスフィールの向上\u003cbr data-start=\"729\" data-end=\"732\"\u003e・\u003cstrong\u003e効果\u003c\/strong\u003e：ポリフェノール由来の渋みや荒さを軽減\u003cbr data-start=\"754\" data-end=\"757\"\u003e・\u003cstrong\u003eフレーバー\u003c\/strong\u003e：多層的で丸みのある味わいを形成\u003cbr data-start=\"779\" data-end=\"782\"\u003e・\u003cstrong\u003e用途\u003c\/strong\u003e：低アルコールビールや軽いボディのスタイルの補強\u003cbr data-start=\"809\" data-end=\"812\"\u003e・\u003cstrong\u003e使用タイミング\u003c\/strong\u003e：煮沸終盤、発酵前移送時、発酵中、熟成中\u003cbr data-start=\"840\" data-end=\"843\"\u003e・\u003cstrong\u003e使用量\u003c\/strong\u003e：20〜40 g\/hl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"862\" data-end=\"917\"\u003eおすすめスタイル\u003cbr data-start=\"870\" data-end=\"873\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e低アルコールビール、ライトボディのビール、ヘイジースタイル、ラガー、すべてのスタイル\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"924\" data-end=\"956\"\u003e🧪 Bodybuilder – Brew Enhancer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"1240\"\u003eBodybuilder is a yeast-derived functional ingredient designed to enhance body and mouthfeel in beer. Produced from autolysed inactive yeast, it is rich in mannoproteins, polysaccharides, and oligosaccharides that improve texture while reducing harsh, polyphenol-driven bitterness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1409\"\u003eIt provides a cleaner alternative to adding complex sugars such as maltodextrin or lactose, making it especially useful in low ABV or structurally challenging beers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1411\" data-end=\"1425\"\u003eKey Features\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1427\" data-end=\"1747\"\u003e・\u003cstrong\u003eFunction\u003c\/strong\u003e: Enhances body and mouthfeel\u003cbr data-start=\"1465\" data-end=\"1468\"\u003e・\u003cstrong\u003eEffect\u003c\/strong\u003e: Reduces astringency and harsh bitterness\u003cbr data-start=\"1517\" data-end=\"1520\"\u003e・\u003cstrong\u003eFlavor Impact\u003c\/strong\u003e: Adds roundness and multi-dimensional texture\u003cbr data-start=\"1580\" data-end=\"1583\"\u003e・\u003cstrong\u003eApplication\u003c\/strong\u003e: Ideal for low ABV and light-bodied beers\u003cbr data-start=\"1637\" data-end=\"1640\"\u003e・\u003cstrong\u003eAddition Points\u003c\/strong\u003e: End of boil, transfer to FV, during fermentation, or conditioning\u003cbr data-start=\"1723\" data-end=\"1726\"\u003e・\u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e: 20–40 g\/hL\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"1769\"\u003eRecommended Styles\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1771\" data-end=\"1836\"\u003eLow ABV Beer, Light-bodied Beer, Hazy Styles, Lager, All Styles\u003c\/p\u003e","brand":"Hakko Supply","offers":[{"title":"500g Bag","offer_id":52262793412895,"sku":null,"price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5kg Bag","offer_id":52262793445663,"sku":null,"price":38000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/8793\/0655\/files\/body-builder-logo.webp?v=1774214973"}],"url":"https:\/\/www.hakkosupply.com\/en\/collections\/%e5%87%a6%e7%90%86%e5%8a%a9%e5%89%a4-processing-aids.oembed","provider":"Hakko Supply","version":"1.0","type":"link"}