📖 レシピ・Recipes

🍋 クラフトセルツァーの作り方ガイド｜How to Brew Clean, Crisp Hard Seltzers

🍋 クラフトセルツァーの作り方ガイド｜How to Brew Clean, Crisp Hard Seltzers

ハードセルツァーは、クリーンで爽やかな味わいが魅力のアルコール飲料で、世界中で人気が高まっています。本記事では、基本的な原料（グルコース、水、酵母、栄養素など）を使ったシンプルなハードセルツァーの作り方を紹介。さらに、酵母・栄養素・ビタミンが一体となったHyperdrive - Clean Seltzerを使うことで、発酵リスクを減らし、短期間で高品質なセルツァーが醸造できるメリットについても解説しています。初心者にもわかりやすいレシピ付きで、すぐに実践できる内容です！ ...

Gareth Burns
ジューシーで濁った理想のHazy IPAを作るには？

ジューシーで濁った理想のHazy IPAを作るには？

このブログ記事では、濁りIPA（Hazy IPA / NEIPA）のスタイル特徴や、水質調整、グレインビル、ホップスケジュール、発酵管理のポイントを詳しく紹介しています。ネルソンソーヴィンとモトゥエカを中心に、メガ・テルプス系ホップで仕上げるレシピも掲載。おすすめの酵母も紹介し、ジューシーで香り高い濁りIPAを仕込むための実践的なガイドになっています。 ...

Gareth Burns
セゾンのすべて：歴史、醸造、そしてレシピ

セゾンのすべて：歴史、醸造、そしてレシピ

セゾンはベルギーの伝統的なファームハウスエールで、ドライでクリスプな飲み口、スパイシーなフェノール、フルーティーなエステルが特徴です。本記事では、セゾンの歴史、醸造プロセス、ホップや酵母の選び方、ミネラル調整のポイントを詳しく解説。さらに、クラシックなセゾンのレシピを紹介し、ホッピーセゾンやフルーツセゾンなどのモダンなバリエーションにも触れています。発酵温度や原材料を調整しながら、自分だけの理想のセゾンを作るためのヒントが満載！ ...

Gareth Burns
アメリカンペールエール (APA) の完璧な醸造方法

アメリカンペールエール (APA) の完璧な醸造方法

アメリカンペールエールの完璧な醸造方法 ホップの魅力が際立つアメリカンペールエール (APA) の歴史や特徴、そして詳細なレシピをご紹介します。クラフトビール愛好家や醸造家のための実用的なガイドです。 ...

Gareth Burns

"本ブログの情報は教育的および情報提供を目的としています。正確性には細心の注意を払っていますが、醸造技術や原材料の影響は状況によって異なる場合があります。最適な結果を得るために、必ずご自身でテストや試験を行ってください。"

"The information provided in this blog is for educational and informational purposes only. While we strive for accuracy, brewing techniques and ingredient effects may vary. Always conduct your own tests and trials to achieve the best results for your brewery."