パッケージビール DO・CO₂ 分析

パッケージビール DO・CO₂ 分析

缶・ボトル製品の 溶存酸素（DO）および炭酸ガス（CO₂） を測定する、パッケージビール向けの品質分析サービスです。
パッケージ後のビール品質や、充填工程の安定性を確認することができます。

なぜ重要か

パッケージ後のビール品質は 溶存酸素（DO）と炭酸レベル に大きく影響されます。

• DOが高いと酸化による風味劣化が発生する可能性があります
• 炭酸レベルは口当たりやスタイルバランスに影響します

これらを測定することで、充填工程の状態確認や品質の安定化に役立ちます。

使用機器

測定には Anton Paar（アントンパール）社製 CboxQC を使用します。
世界中のブルワリーや飲料メーカーで使用されている品質管理機器です。

また、密閉された缶・ボトルから正確にサンプルを採取するため
Piercing & Filling Device（PFD） を使用しています。

サンプル要件

同一ビール・同一ロットから 3本（缶またはボトル） をお送りください。

推奨サンプル例：

・充填開始
・充填中盤
・充填終了

可能であれば 充填当日にクール便で発送してください。

納期

サンプル到着後 1〜2営業日以内 に測定を行います。
結果は メールにてレポート形式でお送りします。

（レポート例はページ上部の画像をご参照ください）

Packaged Beer DO & CO₂ Analysis

This service measures dissolved oxygen (DO) and carbon dioxide (CO₂) in packaged beer (cans or bottles).

It helps breweries evaluate the condition of beer after packaging and assess the stability of their packaging process.

Why This Matters

The quality of packaged beer is strongly influenced by:

• Dissolved Oxygen (DO) – high levels can cause oxidation and aroma loss
• Carbonation (CO₂) – affects mouthfeel and style balance

Measuring these values helps breweries monitor packaging performance and maintain product quality.

Equipment

All measurements are performed using the Anton Paar CboxQC, an industry-standard beverage quality control instrument.

To accurately sample sealed packages, we use a Piercing & Filling Device (PFD), allowing precise measurement without disturbing carbonation.

Sample Requirements

Please send three cans or bottles from the same packaging run.

Recommended samples:

• Start of run
• Middle of run
• End of run

If possible, ship samples the same day they are packaged using refrigerated shipping.

Turnaround Time

Testing is typically completed within 1–2 business days after samples arrive.

Results will be delivered by email in a report format.