K.1 Voss・K.1 ヴォス

K.1 Voss

(K.1 ヴォス)

ノルウェー・ヴォス地方のシグムンド・イェルネス家から譲り受けた伝統的な「マルチストレイン」ドライクヴェイク。15〜40°Cの極めて広い温度帯で安定して発酵し、オフフレーバーを出さずにジューシーな柑橘感を引き出します。

アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE

オレンジタンジェリンシトラストロピカルフルーツスパイス

発酵温度 / FERM TEMP 15〜40°C（最適：31〜35°C）

減糖率 / ATTENUATION 高

凝集性 / FLOCCULATION 高

アルコール耐性 / MAX ABV 13%

おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES

ノルウェー・ファームハウスエール IPA ヘイジーIPA ペールエール

ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。