K.9 Ebbegarden・K.9 エッベガーデン

K.9 Ebbegarden

(K.9 エッベガーデン)

ノルウェー・ストールダール地方のエッベガーデン農場に由来する、伝統的な「マルチストレイン」ドライクヴェイク。15〜38°Cの広い温度帯で発酵し、ホップとの相性が抜群で爆発的なフルーツ感を演出します。

アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE

リンゴ洋ナシトロピカルフルーツシトラスグアバ

発酵温度 / FERM TEMP 15〜38°C（最適：31〜35°C）

減糖率 / ATTENUATION 高

凝集性 / FLOCCULATION 中

アルコール耐性 / MAX ABV 16%

おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES

IPA ヘイジーIPA, ペールエールモダンファームハウスエール

ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。