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The Dubliner - Irish Ale & Stout・アイリッシュエール & スタウト
The Dubliner - Irish Ale & Stout・アイリッシュエール & スタウト
The Dubliner - Irish Ale & Stout
(アイリッシュエール & スタウト)
伝統的なモルトフォワードのアイリッシュスタイルに最適な、多用途で力強いエール酵母。
アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE
モルト感
バランス
ドライ
クリスプ
発酵温度 / FERM TEMP
18 - 22°C
減糖率 / ATTENUATION
75 - 80%
凝集性 / FLOCCULATION
中〜高
アルコール耐性 / MAX ABV
15%
使用量 (Pitch Rate)
50〜100 g/hl
窒素要求量 (Nitrogen)
中
おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES
アイリッシュスタウト
ドライスタウト
アイリッシュレッド
ポーター
ハイグラビティ
徹底した低温管理とクール便配送
ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。
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