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High Voltage – Clean Ale
High Voltage – Clean Ale
High Voltage – Clean Ale
A next-generation ale yeast developed by WHC Lab, optimized for high-temperature fermentation. It achieves stable fermentation even in high-temperature environments of 31–35°C, delivering both a remarkably clean finish and a shortened fermentation period.
アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE
Clean
Neutral
発酵温度 / FERM TEMP
31–35°C
減糖率 / ATTENUATION
76–80%
凝集性 / FLOCCULATION
高
アルコール耐性 / MAX ABV
17%
使用量 (Pitch Rate)
30–100 g/hL
窒素要求量 (Nitrogen)
Very high
おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES
Pale Ale
West Coast IPA
Brown Ale
Hard Seltzer
DIPA
徹底した低温管理とクール便配送
ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。
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