1
/
of
1
Banana Split – German Wheat・Hefeweizen
Banana Split – German Wheat・Hefeweizen
Banana Split – German Wheat
(Hefeweizen)
An expressive wheat yeast designed to target classic German wheat beers. It produces high banana aromatics and complex fruit notes, faithfully recreating the character of a traditional Weizen.
アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE
Clove
Banana
Pear
発酵温度 / FERM TEMP
19–24°C
減糖率 / ATTENUATION
73–80%
凝集性 / FLOCCULATION
Low to medium
アルコール耐性 / MAX ABV
12%
使用量 (Pitch Rate)
50–150 g/hL
窒素要求量 (Nitrogen)
中
おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES
Weizen
Dunkelweizen
Weizenbock
徹底した低温管理とクール便配送
ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。
シェアする
