Mango Madness – Thermo Tolerant Tropical IPA・耐熱性トロピカル IPA

🥭 マンゴーマッドネス酵母

Mango Madness – Thermo Tolerant Tropical Ale Yeast

マンゴーやグアバの鮮烈なトロピカルアロマを生み出し、高温でも安定して発酵できる革新的な酵母。生産スピードを加速しながらも、NEIPAやフルーツビールに求められるジューシーさをしっかり表現します。

✅ 特徴

• 発酵特性：31〜37°Cの高温発酵で短期間でのターンアラウンドを実現

• アロマ＆フレーバー：マンゴー、グアバ、シトラスなどの濃厚なトロピカルフレーバー

• 温度範囲：高温でもクリーンに発酵、冷却エネルギーを削減

• フロック性・減糖率：フロック性は低め、減糖率は76〜80%

• バイオトランスフォーメーション：ホップアロマを強化し、ドライホップにも高温対応

🍺 おすすめスタイル

NEIPA、ウエストコーストIPA、フルーツビール、ペールエール、セッションIPA、フルーツサワー、ダブルIPA、サワーエール

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🥭 Mango Madness – Thermo Tolerant Tropical Ale Yeast

Mango Madness is an advanced yeast strain built for speed and flavor. With exceptional thermotolerance and expressive tropical esters, this strain shortens production time while enhancing hop aroma and creating bold, juicy beers.

✅ Key Features

• Fermentation Profile: Ferments cleanly at 31–37°C for faster turnaround and energy savings

• Aroma & Flavor: Mango, guava, and citrus aromatics with high biotransformation potential

• Temp Range: High temp tolerance supports efficient, fast brewing

• Flocculation & Attenuation: Low flocculation; 76–80% attenuation

• Hop Performance: Performs well with dry hops at elevated temps; reduced hop creep

🍺 Recommended Styles

NEIPA, West Coast IPA, Fruit Beer, Pale Ale, Session IPA, Fruited Sour, Double IPA, Sour Ale

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