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Voss – Kveik
Voss – Kveik
Voss – Kveik
Kveik yeast, originating from farmhouse brewing in the Voss region of Norway, is highly heat-tolerant. It ferments cleanly even in high-temperature environments of 30–40°C, producing bright, orange and citrus-like flavors in a short period of time.
アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE
Orange
Citrus
Clean
発酵温度 / FERM TEMP
30–40°C
減糖率 / ATTENUATION
76–80%
凝集性 / FLOCCULATION
中
アルコール耐性 / MAX ABV
14%
使用量 (Pitch Rate)
30–100 g/hL
窒素要求量 (Nitrogen)
Very high
おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES
IPA
Pale Ale
Red Ale
Stout
徹底した低温管理とクール便配送
ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。
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