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K.1 Voss
K.1 Voss
K.1 Voss
A traditional "multi-strain" kveik yeast sourced from the Sigmund Gjernes farm in Voss, Norway. It ferments stably over an extremely wide temperature range of 15–40°C, producing juicy citrus notes without off-flavors.
アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE
Orange
Tangerine
Citrus
Tropical fruit
Spice
発酵温度 / FERM TEMP
15–40°C (optimum: 31–35°C)
減糖率 / ATTENUATION
高
凝集性 / FLOCCULATION
高
アルコール耐性 / MAX ABV
13%
使用量 (Pitch Rate)
30 g/hL
窒素要求量 (Nitrogen)
中
おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES
Norwegian Farmhouse Ale
IPA
Hazy IPA
Pale Ale
徹底した低温管理とクール便配送
ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。
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