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K.9 Ebbegarden
K.9 Ebbegarden
K.9 Ebbegarden
A traditional "multi-strain" Kveik originating from the Ebbegarden farm in the Stjørdal region of Norway. It ferments across a wide temperature range of 15–38°C, pairs exceptionally well with hops, and produces an explosive fruitiness.
アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE
Apple
Pear
Tropical fruit
Citrus
Guava
発酵温度 / FERM TEMP
15–38°C (optimal: 31–35°C)
減糖率 / ATTENUATION
高
凝集性 / FLOCCULATION
中
アルコール耐性 / MAX ABV
16%
使用量 (Pitch Rate)
30 g/hL
窒素要求量 (Nitrogen)
中
おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES
IPA
Hazy IPA,
Pale Ale
Modern Farmhouse Ale
徹底した低温管理とクール便配送
ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。
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