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Einstein - German Lager・ドイツラガー
Einstein - German Lager・ドイツラガー
Einstein - German Lager
(ドイツラガー)
ドイツラガー造りの精密さを体現するラガー酵母。エステル生成を極限まで抑えたクリーンな発酵特性により、モルトやホップ本来のキャラクターを明確に表現します。
アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE
ニュートラル
クリーン
発酵温度 / FERM TEMP
9〜16°C
減糖率 / ATTENUATION
76〜80%
凝集性 / FLOCCULATION
低
アルコール耐性 / MAX ABV
12%
使用量 (Pitch Rate)
100〜150 g/hl
窒素要求量 (Nitrogen)
低
おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES
ラガー
ケルシュ
エストコーストピルスナー
徹底した低温管理とクール便配送
ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。
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