アッシュバーンマイルドモルト・Ashburne® Mild Malt

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アッシュバーンマイルドモルト

ベース / スペシャルティモルト

ペールエールモルトよりわずかに色度が高く、豊富なデキストリンにより厚みのあるボディと滑らかな口当たりを与えます。マイルドエールやブラウンエール、バーレイワイン等のバックボーン作りに最適です。

風味プロフィール / FLAVOR PROFILE

甘味トーストパンの耳

色度影響 / COLOR CONTRIBUTION 豊かな黄金色から明るい琥珀色をもたらします

モルトスタイル / MALT STYLE ベース / スペシャルティモルト

水分 / MOISTURE 3.50%

収得量 (エキス分) / YIELD ON GRIND 81.00%

使用比率目安 / MAX USAGE

0〜25%：風味・アロマの強調

最大 50%：ボック／ドッペルボック等での重厚なモルト感

推奨活用方法 / APPLICATION

厚みのあるボディと滑らかな口当たりの付与（マイルドエール、ブラウンエール、バーレイワイン等）