Apres Ski – Swiss Lager・スイスラガー

🏔️ アプレスキー・スイスラガー

Apres Ski – Swiss Lager Yeast

クリスプで爽やかなラガーや、革新的なコールド発酵スタイルに最適な酵母。クリーンな発酵特性と繊細な香りで、モルトやホップの個性をしっかりと引き立てます。

✅ 特徴

• 発酵特性：低エステル生成で、ピュアなモルトフォワードな仕上がり
• アロマ＆フレーバー：やさしいフローラルとわずかな果実感が複雑さを演出
• 温度範囲：8〜16°Cで安定した発酵が可能
• フロック性・減糖率：フロック性は低〜中、減糖率は73〜80%

🍺 おすすめスタイル

スイスラガー、コールドIPA、ミュンヘンヘレス、クリームエール、アメリカンラガー、バルティックポーター

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🏔️ Apres Ski – Swiss Lager Yeast

Designed for clean, refreshing lagers and modern cold-fermented styles, Apres Ski delivers a crisp, smooth fermentation profile that allows malt and hop expression to shine.

✅ Key Features

• Fermentation Profile: Low ester production for a clean, malt-forward finish
• Aroma & Flavor: Soft floral notes with subtle fruity complexity
• Temp Range: 8–16°C; stable performance across a wide range
• Flocculation & Attenuation: Low to medium flocculation; 73–80% attenuation

🍺 Recommended Styles

Swiss Lager, Cold IPA, Munich Helles, Cream Ale, American Lager, Baltic Porter

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