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Apres Ski – Swiss Lager・スイスラガー
Apres Ski – Swiss Lager・スイスラガー
Apres Ski – Swiss Lager
(スイスラガー)
クリスプで爽やかなラガーや、モダンなコールド発酵スタイル向けに設計されたラガー酵母。クリーンな発酵特性と繊細な香りにより、モルトとホップの個性をバランス良く引き立てます。
アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE
ニュートラル
繊細
発酵温度 / FERM TEMP
8〜16°C
減糖率 / ATTENUATION
73〜80%
凝集性 / FLOCCULATION
低〜中
アルコール耐性 / MAX ABV
12%
使用量 (Pitch Rate)
100〜200 g/hl
窒素要求量 (Nitrogen)
中
おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES
スイスラガー
コールドIPA
ミュンヘンヘレス
クリームエール
バルティックポーター
徹底した低温管理とクール便配送
ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。
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