カラメルミュンヘンモルト 60L・Caramel Munich Malt 60L

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カラメルミュンヘンモルト 60L

カラメルモルト

ミュンヘンモルト由来のパンやトーストの香ばしさと、カラメルの甘みが融合したスペシャルティモルト。濃色ラガーやIPA、ポーターで力強いモルト感を与えます。

風味プロフィール / FLAVOR PROFILE

カラメル深煎りトーストパンの耳

色度影響 / COLOR CONTRIBUTION 琥珀色から深みのある赤褐色をもたらします

モルトスタイル / MALT STYLE カラメルモルト

水分 / MOISTURE 3.50%

収得量 (エキス分) / YIELD ON GRIND 77.00%

使用比率目安 / MAX USAGE

3〜10%：IPA、アンバー、ESB、その他濃色系スタイルでの複雑さ追加

推奨活用方法 / APPLICATION

トーストの香ばしさとカラメル甘みの融合（IPA、ESB、アンバー、ダークラガー等）