ダークチョコレートモルト・Dark Chocolate Malt

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ダークチョコレートモルト

チョコレートモルト

より深く焙煎された430 SRMのチョコレートモルト。ダークチョコレートや濃密なエスプレッソのような深みと香ばしさを与え、堅牢なスタウトの醸造に最適です。

風味プロフィール / FLAVOR PROFILE

ダークチョコエスプレッソダークロースト

色度影響 / COLOR CONTRIBUTION 深い濃褐色から漆黒色をもたらします

モルトスタイル / MALT STYLE チョコレートモルト

水分 / MOISTURE 5.50%

収得量 (エキス分) / YIELD ON GRIND -

使用比率目安 / MAX USAGE

1〜10%：ポーター、スタウト、ブラウンエール、ダンケル等

推奨活用方法 / APPLICATION

濃密なダークチョコ・エスプレッソ感の表現（インペリアルスタウト、堅牢なスタウト等）