チョコレートモルト・Chocolate Malt

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チョコレートモルト

ココアやマイルドなコーヒーの香ばしさをもたらす定番の350 SRMチョコレートモルト。ポーターやスタウトで滑らかなロースト感と深みのある色合いを作ります。

風味プロフィール / FLAVOR PROFILE

ココアローストコーヒー

色度影響 / COLOR CONTRIBUTION ダークブラウンから濃褐色をもたらします

モルトスタイル / MALT STYLE チョコレートモルト

水分 / MOISTURE 5.50%

収得量 (エキス分) / YIELD ON GRIND -

使用比率目安 / MAX USAGE

1〜10%：ポーター、スタウト、ブラウンエール、ダンケル等

推奨活用方法 / APPLICATION

滑らかなココア・マイルドコーヒー風味の付与（ポーター、スタウト、ブラウンエール、ダンケル等）