チョコレートモルト・Chocolate Malt

チョコレートモルト

主な特徴

• モルトスタイル: チョコレートモルト
• 風味プロフィール: 豊かなローストコーヒー、カカオ（ココア）のような味わい

製品説明

使用比率を高めることで、その名の通り芳醇なチョコレートのような風味が引き立ち、ビールの味わいをより一層引き立てるモルトです。色度調整の目的として、あらゆるビアスタイルに使用することができます。

活用方法

濃色系ビールへの豊かな風味付けはもちろん、すべてのビアスタイルにおいて色度（カラー）を微調整する目的にも最適です。

使用比率（目安）

• 1〜10%: ポーター、スタウト、ブラウンエール、ダンケル、その他あらゆる濃色系ビール

技術仕様

• 色度: 350.0 SRM (約 689.5 EBC)
• 水分: 5.5%

Chocolate Malt

Main Characteristics

• Malt Style: Chocolate Malt
• Flavor Profile: Rich roasted coffee, cocoa

Description

The chocolate flavor of this malt is complementary when used in higher percentages. It can be used in all beer styles for color adjustment.

Applications

Ideal for adding rich roasted flavor and color to dark beers, or used in small amounts for color adjustment across all beer styles.

Usage Levels

• 1–10%: Porters, Stouts, Brown Ales, Dunkel, and other dark beers

Technical Specifications

• Color: 350.0 SRM (approx. 689.5 EBC)
• Moisture: 5.5%