ネルソンソーヴィン・Freestyle Nelson Sauvin

フリースタイル・ネルソンソーヴィン・ネルソン

概要

フリースタイルのネルソンソーヴィンは、ニュージーランドを代表するホップであり、ワインのような華やかで複雑な香りを持ちます。グレープやグーズベリーを思わせる香りに加え、トロピカルフルーツやシトラス、軽いダンク感が調和しています。
早期～中期収穫では、白ワインのような明るい酸味とシトラス感が際立ち、後期収穫ではパッションフルーツやネクタリン、ピンクグレープフルーツを思わせるトロピカルな強さが増します。
サザンクロスなど、テルペンアルコール由来のシトラス感を持つホップと組み合わせることで、ネルソンソーヴィンの果実味がさらに引き立ちます。

収穫年: 2025

ロット: SV25-17EM-NSN

主な特性

• 収穫時期: 中期
• アルファ酸: 11.3 %
• ベータ酸: 6.0 %
• 総油分: 1.3 mL / 100 g
• アロマプロファイル: ソーヴィニヨンブラン、パッションフルーツ、ライトグレープフルーツ

フレーバー／アロマ・インパクト予測

• ワールプール添加: ソーヴィニヨンブラン、ピンクグレープフルーツ、ライトトロピカル
• 発酵後ドライホップ: ピンクグレープフルーツ、ソーヴィニヨンブラン、マンゴー、パッションフルーツ

ロット: WW25-23JJ-NSN

主な特性

• 収穫時期: 中期
• アルファ酸: 14.2 %
• ベータ酸: 6.4 %
• 総油分: 1.3 mL / 100 g
• アロマプロファイル: ピンクグレープフルーツ、複雑なトロピカル

フレーバー／アロマ・インパクト予測

• ワールプール添加: ピンクグレープフルーツ、トロピカル、ソーヴィニヨンブラン
• 発酵後ドライホップ: 複雑なトロピカル、シトラス、ソーヴィニヨンブラン

ロット: SV25-26KL-NSN

主な特性

• 収穫時期: 後期
• アルファ酸: 13.4 %
• ベータ酸: 6.3 %
• 総油分: 2.3 mL / 100 g
• アロマプロファイル: スイートトロピカル、ピンクグレープフルーツ、ライトカンナビス

フレーバー／アロマ・インパクト予測

• ワールプール添加: 複雑なトロピカル、シトラス、ライトカンナビス
• 発酵後ドライホップ: 複雑なトロピカル、シトラスゼスト、ライトカンナビス

保管と鮮度

Hakko Supplyで販売されるフリースタイルホップは、すべて低温で保管されており、最高の香りとオイルの品質を維持しています。

Freestyle Nelson Sauvin

Overview

Freestyle Nelson Sauvin delivers the distinct wine-like aroma that defines this iconic New Zealand variety. Expect bright grape, gooseberry, and complex fruit tones supported by a rich background dankness.
Early- and mid-harvest selections lean toward a vivid white-wine and citrus brightness, while later harvest lots show greater tropical intensity with notes of passionfruit, nectarine, and pink grapefruit. Nelson Sauvin pairs beautifully with hops like Southern Cross, whose terpene-driven citrus depth enhances Nelson’s signature fruity character.

Crop Year: 2025

Lot: SV25-17EM-NSN

Key Characteristics

• Harvest Window: Mid
• Alpha Acid: 11.3 %
• Beta Acid: 6.0 %
• Total Oil: 1.3 mL / 100 g
• Aroma Profile: Sauv Blanc, passion fruit, light grapefruit

Flavour / Aroma Impact Forecasts

• Whirlpool Addition: Sauv Blanc, pink grapefruit, light tropical
• Post-Fermentation Dry Hop: Pink grapefruit, Sauv Blanc, mango, passion fruit

Lot: WW25-23JJ-NSN

Key Characteristics

• Harvest Window: Mid
• Alpha Acid: 14.2 %
• Beta Acid: 6.4 %
• Total Oil: 1.3 mL / 100 g
• Aroma Profile: Pink grapefruit, complex tropical

Flavour / Aroma Impact Forecasts

• Whirlpool Addition: Pink grapefruit, tropical, Sauv Blanc
• Post-Fermentation Dry Hop: Complex tropical, citrus, Sauv Blanc

Lot: SV25-26KL-NSN

Key Characteristics

• Harvest Window: Late
• Alpha Acid: 13.4 %
• Beta Acid: 6.3 %
• Total Oil: 2.3 mL / 100 g
• Aroma Profile: Sweet tropical, pink grapefruit, light cannabis

Flavour / Aroma Impact Forecasts

• Whirlpool Addition: Complex tropical, citrus, light cannabis
• Post-Fermentation Dry Hop: Complex tropical, citrus zest, light cannabis

Storage & Freshness

All Freestyle hops sold by Hakko Supply are stored cold to preserve peak aroma and oil integrity.