1
/
の
1
High Voltage – Clean Ale・クリーンエール
High Voltage – Clean Ale・クリーンエール
High Voltage – Clean Ale
(クリーンエール)
WHC Labが開発した、高温発酵対応の次世代エール酵母。31〜35°Cの高温環境下でも安定した発酵を実現し、非常にクリーンな仕上がりと短い発酵期間を両立します。
アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE
クリーン
ニュートラル
発酵温度 / FERM TEMP
31〜35°C
減糖率 / ATTENUATION
76〜80%
凝集性 / FLOCCULATION
高
アルコール耐性 / MAX ABV
17%
使用量 (Pitch Rate)
30〜100 g/hl
窒素要求量 (Nitrogen)
非常に高い
おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES
ペールエール
ウエストコーストIPA
ブラウンエール
ハードセルツァー
DIPA
徹底した低温管理とクール便配送
ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。
Share
