ブリュワーズオートフレーク・Brewers Oat Flakes

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ブリュワーズオートフレーク

アルファ化（プレジェラティナイズド）フレーク

アルファ化されたオーツ麦フレーク。スタウトやNEIPAなどで少量から顕著なクリーミーさと粘性（まったりとした口当たり）、優れた泡持ちをもたらします。

風味プロフィール / FLAVOR PROFILE

シリアルオーツ麦クリーミー

色度影響 / COLOR CONTRIBUTION 淡い麦わら色をもたらします

モルトスタイル / MALT STYLE アルファ化（プレジェラティナイズド）フレーク

水分 / MOISTURE 8.00%

収得量 (エキス分) / YIELD ON GRIND 70.00%

使用比率目安 / MAX USAGE

5〜25%：オートミールスタウトの総穀物として（ベルジャンヴィットの隠し味にも）

推奨活用方法 / APPLICATION

シルキーでクリーミーな口当たりと泡持ち補強（オートミールスタウト、NEIPA、ヴィット等）