Haze Heaven - Juicy IPA・ジューシーIPA

🇬🇧 ヘイズヘブン酵母

Haze Heaven – Juicy New England IPA Yeast

英国エール酵母の伝統をベースに、モダンなヘイジースタイルにも対応できるよう設計された表現力豊かなエール酵母。NEIPAやヘイジーペールエールはもちろん、イングリッシュビターやカスクエールなどのクラシックなスタイルにも柔軟に対応します。

特徴

・発酵特性：適度な減糖率（76〜80%）で、バランスの取れたボディと香りを形成
・アロマ＆フレーバー：トロピカルフルーツ、シトラス、松のニュアンスを含む表現力豊かなエステル
・温度帯：18〜21°C
・フロック性・減糖率：中程度のフロック性、減糖率 76〜80%
・アルコール耐性：最大 11% ABV
・窒素要求量：中程度
・使用量：50〜100 g / hL

おすすめスタイル
IPA、NEIPA、ウエストコーストIPA、ペールエール

🇬🇧 Haze Heaven – Juicy New England IPA Yeast

Haze Heaven is an expressive English ale yeast designed to bridge classic British brewing and modern hazy styles. It delivers complex ester character, vibrant hop expression, and a smooth mouthfeel—making it equally at home in NEIPAs and traditional cask-conditioned beers.

Key Features

・Fermentation Profile: Moderate attenuation (76–80%) for balanced body and structure
・Aroma & Flavor: Expressive esters with tropical fruit, citrus, and subtle pine notes
・Temperature Range: 18–21°C
・Flocculation & Attenuation: Medium flocculation; 76–80% attenuation
・Alcohol Tolerance: Up to 11% ABV
・Nitrogen Demand: Medium
・Dosage: 50–100 g/hL

Recommended Styles
IPA, New England IPA, West Coast IPA, Pale Ale