Mango Madness – Tropical IPA・トロピカルIPA

🇳🇴 マンゴーマッドネス酵母

Mango Madness – Thermo Tolerant Tropical Ale Yeast

マンゴーやグアバを思わせる鮮烈なトロピカルアロマを生み出し、高温環境下でも安定して発酵できるサーモトレラント（耐熱性）エール酵母。短い発酵期間で生産スピードを高めながら、NEIPAやフルーツビールに求められるジューシーなキャラクターを明確に表現します。

特徴

・発酵特性：31〜37°Cの高温条件下でもクリーンかつ安定した発酵を実現し、短期間でのタ

• 発酵特性：31〜37°Cの高温帯でも安定した発酵が可能
• アロマ＆フレーバー：スタイルに応じた表現力を持つクリーンな発酵プロファイル
• 温度帯：31〜37°C
• フロック性・減糖率：低フロック性、減糖率 76〜80%
• アルコール耐性：最大 17% ABV
• 窒素要求量：非常に高い
• 使用量：30〜100 g/hl

おすすめスタイル
ペールエール、アンバーエール、ウエストコーストIPA、NEIPA、ダブルIPA、ブラウンエール、スタウト、インペリアルスタウト、サワービール

🇳🇴 Mango Madness – Thermo Tolerant Tropical Ale Yeast

Mango Madness is a kveik-derived, thermo-tolerant ale yeast built for speed and expressive flavor. It ferments cleanly at elevated temperatures, shortening production time while enhancing hop aroma and delivering bold, juicy tropical character.

Key Features

• Fermentation Profile: Stable fermentation at elevated temperatures (31–37°C)
• Aroma & Flavor: Clean fermentation character adaptable across styles
• Temperature Range: 31–37°C
• Flocculation & Attenuation: Low flocculation; 76–80% attenuation
• Alcohol Tolerance: Up to 17% ABV
• Nitrogen Demand: Very high
• Dosage: 30–100 g/hL

Recommended Styles
Pale Ale, Amber Ale, West Coast IPA, New England IPA, Double IPA, Brown Ale, Stout, Imperial Stout, Sour