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Mango Madness – Tropical IPA・トロピカルIPA
Mango Madness – Tropical IPA・トロピカルIPA
Mango Madness – Tropical IPA
(トロピカルIPA)
マンゴーやグアバを思わせる鮮烈なトロピカルアロマを生み出し、高温環境下でも安定して発酵できるサーモトレラントエール酵母。短期間の発酵でジューシーなキャラクターを明確に表現します。
アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE
マンゴー
グアバ
トロピカル
発酵温度 / FERM TEMP
31〜37°C
減糖率 / ATTENUATION
76〜80%
凝集性 / FLOCCULATION
低
アルコール耐性 / MAX ABV
17%
使用量 (Pitch Rate)
30〜100 g/hl
窒素要求量 (Nitrogen)
非常に高い
おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES
NEIPA
ペールエール
サワービール
DIPA
徹底した低温管理とクール便配送
ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。
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