Low Rider – Session Ale・セッションエール

🇬🇧 ローライダー酵母

Low Rider – Low ABV Ale Yeast

低アルコールでもフレーバーに妥協したくない醸造家のために設計されたエール酵母。モルトトリオースを発酵しない特性により、発酵度を抑えつつ豊かな残糖感とバランスの取れたボディを形成します。さらに、バイオトランスフォーメーション能力によってホップアロマを効果的に引き立てます。

特徴

• 発酵特性：低い減糖率（63〜68%）により、低ABVでもしっかりとしたボディを維持
• アロマ＆フレーバー：クリーンで飲みやすく、セッション向けのバランス重視
• 温度帯：18〜22°C
• フロック性・減糖率：中程度のフロック性、減糖率 63〜68%
• アルコール耐性：最大 9% ABV
• 窒素要求量：低
• 使用量：50〜100 g/hl

おすすめスタイル
セッションビール

🇬🇧 Low Rider – Low ABV Ale Yeast

Low Rider is an English ale strain designed for brewers who want full flavor at lower alcohol levels. It does not ferment maltotriose, resulting in reduced attenuation and increased residual body—ideal for session-strength beers with satisfying mouthfeel. Its biotransformation activity further enhances hop aroma expression.

Key Features

• Fermentation Profile: Low attenuation (63–68%) to retain body at lower ABV
• Aroma & Flavor: Clean and highly drinkable, ideal for session-focused beers
• Temperature Range: 18–22°C
• Flocculation & Attenuation: Medium flocculation; 63–68% attenuation
• Alcohol Tolerance: Up to 9% ABV
• Nitrogen Demand: Low
• Dosage: 50–100 g/hL

Recommended Styles
Session Beers