ブロンドローストオートモルト・Blonde RoastOat® Malt

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ブロンドローストオートモルト

モルテッド・アンド・ローステッドオート（製麦・焙煎オーツ麦）

製麦後に浅焙煎されたオーツ麦芽。オーツ特有のクリーミーな口当たりと泡持ちに、軽やかなトースト香とシリアル感をプラスしたNEIPAやスタウト向けのモルトです。

風味プロフィール / FLAVOR PROFILE

オーツ麦トーストシリアルクリーミー

色度影響 / COLOR CONTRIBUTION 黄金色から明るいオレンジ色をもたらします

モルトスタイル / MALT STYLE モルテッド・アンド・ローステッドオート（製麦・焙煎オーツ麦）

水分 / MOISTURE 3.00%

収得量 (エキス分) / YIELD ON GRIND 75.00%

使用比率目安 / MAX USAGE

10%：明るいブロンド色調、シリアル感、ナッツ・トースト香

20%：ほのかな焙煎オーツ香、香ばしいモルト感とクリーミーな口当たり

30%：黄金がかったブロンド色調、豊かなオーツ香とフルボディな質感

推奨活用方法 / APPLICATION

クリーミーな口当たりと軽やかなトースト香補強（NEIPA、スタウト、スコッチエール等）