ライトハウス ミュンヘンモルト・Lighthouse™ Munich Malt

ライトハウス ミュンヘンモルト

主な特徴

• モルトスタイル: 欧州スタイル ライトミュンヘンモルト
• 色度（特徴）: 濃い黄色からオレンジ色の範囲の色合いをもたらします
• 風味プロフィール: 力強いパンのような風味に加え、ほのかに感じるナッツ、プレッツェル、蜂蜜のニュアンス

製品説明

仕込みにクリーンで香ばしいパンのような風味をもたらす、プレミアムな欧州スタイルのライトミュンヘンモルトです。焼き立てのパンのような豊かな風味をベースに、ナッツ、プレッツェル、蜂蜜の繊細なアクセントが加わることで、ビールにフルボディの質感と深み、そして複雑さを与えます。

活用方法

クリーンで香ばしいパンのような風味を持つ、欧州スタイルのライトミュンヘンモルトとして最適です。

使用比率（目安）

• 10〜20%: アンバーエール、ラガー、ベルジャン、ボック、オクトーバーフェスト、メルツェン、ウィンナ、さらにはバレルエイジド（樽熟成）ビールなど、様々なスタイルにおいて深みのあるバックグラウンドフレーバーや複雑さを加える場合
• 最大 100%まで: 焙燥（キルニング）による豊かなモルトの風味が求められる、ゴールデンカラーから濃色系のビールのベースモルトとして全量使用可能

技術仕様

• 色度: 6.0 SRM (約 11.8 EBC)
• 水分: 3.5%
• 収得量 (エキス分): 80.0%

Lighthouse™ Munich Malt

Main Characteristics

• Malt Style: European-style Light Munich Malt
• Color Contribution: Hues range from dark yellow to orange
• Flavor Profile: Heavy notes of bread, along with nutty, pretzel, and honey

Description

A premium European-style Light Munich malt that brings a clean, bready flavor profile to your brews. With rich notes of freshly baked bread, complemented by subtle hints of nuttiness, pretzel, and honey, this full-bodied malt adds depth and complexity to your beer.

Applications

European-style Light Munich Malt with clean, bready flavor.

Usage Levels

• 10–20%: In a variety of beer styles, including Amber Ale, Lager, Belgian, Bock, Oktoberfest, Märzen, Vienna and even Barrel-Aged beers, for additional background flavors and complexity
• Up to 100%: As a base malt in golden or darker beers where rich, kilned malt flavors are desired

Technical Specifications

• Color: 6.0 SRM (approx. 11.8 EBC)
• Moisture: 3.5%
• Yield on Grind: 80.0%