Cerveza Campeón – Mexican Lager・メキシカンラガー

🇲🇽 セルベッサ カンペオン メキシカンラガー酵母
Cerveza Campeón – Mexican Lager Yeast

メキシカンラガーの伝統に着想を得て開発されたラガー酵母。クリーンでクリスプな発酵により、高い透明度とスムーズな飲み口を実現します。穏やかなモルト感とすっきりした後味を持つ、飲みやすいラガーに適しています。

特徴

・発酵特性：クリーンで安定したラガー発酵
・アロマ＆フレーバー：穏やかなモルト感とクリスプな後味
・温度帯：10〜14°C
・フロック性・減糖率：低〜中フロック性、減糖率 76〜80%
・アルコール耐性：最大 12% ABV
・窒素要求量：中
・使用量：100〜150 g/hl

おすすめスタイル
メキシカンラガー、ラガー

🇲🇽 Cerveza Campeón – Mexican Lager Yeast

Cerveza Campeón is a lager strain inspired by the heritage of classic Mexican brewing. It delivers clean, crisp fermentation with excellent clarity, smooth drinkability, and a balanced malt profile suited for refreshing lager styles.

Key Features

・Fermentation Profile: Clean and stable lager fermentation
・Aroma & Flavor: Subtle malt character with a crisp finish
・Temperature Range: 10–14°C
・Flocculation & Attenuation: Low to medium flocculation; 76–80% attenuation
・Alcohol Tolerance: Up to 12% ABV
・Nitrogen Demand: Medium
・Dosage: 100–150 g/hL

Recommended Styles

Mexican Lager, Lager