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Fountainbridge – Scottish Ale・スコティッシュエール
Fountainbridge – Scottish Ale・スコティッシュエール
Fountainbridge – Scottish Ale
(スコティッシュエール)
クリーンな発酵性能に、穏やかなフルーティーエステルを備えたスコティッシュエール酵母。モルトやホップの個性を引き立て、バランスの取れたクリスプなビールに仕上げます
アロマ＆フレーバー / FLAVOR PROFILE
フルーティーエステル
軽い果実香
クリスプ
バランス
発酵温度 / FERM TEMP
18〜22°C
減糖率 / ATTENUATION
76〜80%
凝集性 / FLOCCULATION
中〜高
アルコール耐性 / MAX ABV
12%
使用量 (Pitch Rate)
50〜100 g/hL
窒素要求量 (Nitrogen)
中
おすすめスタイル / RECOMMENDED STYLES
ペールエール
ウエストコーストIPA
スコティッシュエール
徹底した低温管理とクール便配送
ブルワリー到着後に最高の仕込み・発酵パフォーマンスを発揮できるよう、Hakko Supplyで取り扱うすべての乾燥酵母は常に厳格な低温管理を行い、クール便にてお届けします。
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